Składniki:
• 60-70 dag filetu z indyka
• 1 łyżka masła
Pomóż w rozwoju naszego portalu
• ½ puszki brzoskwiń
• sezonowe owoce
• 1 łyżka żelatyny
• sól, pieprz
• sok z cytryny
Wykonanie:
Filet opłukać, natrzeć solą i pieprzem, obłożyć kawałkami masła. Piec w piekarniku w temp. 180°C ok. 1 godz. Ostudzić. Pokroić na grube plastry. Ułożyć na półmisku. Obłożyć kawałkami brzoskwiń i pozostałymi owocami. Do żelatyny dodać 1 szklanki wody, a kiedy napęcznieje, rozpuścić ją w brzoskwiniowej zalewie. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Wystudzić. Tężejącą galaretką zalać mięso i owoce.
Wykonanie: Graziako
